Encore des encinas et des encinas le long de cette route qui mène au Portugal. Un arrêt "al Meson" rendez-vous incontournable de tout ce que le Campo Charro compte d'éleveurs ou de mayorales.

Un peu de serrano et quelques côtelettes avant de prendre le chemin qui mène à l'une des fincas de Mercedes Perez Tabernero. Guillermo, favoris en bataille nous pilote dans sa land rover heureux de nous présenter ses novillos d’Istres.

Le campo est beau, la chaleur étouffante (après le déjeuner) et Guillermo ne tarit pas d’histoires célèbres de sa ganaderia. Tientas en mars généralement avec tout ce que le mundillo compte de vedettes qui se pressent autour de la vieille placita. Ici c’est du sang bleu qui coule dans les veines du bétail puisque venant de Don Antonio Perez de San Fernando suivi en 1982 d’un apport de sang Jandilla. On craint un peu la faiblesse mais quand le moteur suit … c’est le matériau idéal qui sort en piste (Floirac – Istres).

Aurelio, le mayoral, trie à cheval et sépare un lot de colorados magnifiques qui sont réservés pour une grande arène. Après un périple cahotant c’est à « Villar de los Alamos » que nous prendrons un dernier café extra avant de prendre congé de Guillermo la tête pleine de souvenirs.